第91章 椒盐

赵祯虽然放弃了让唐玄娶一位贵女的打算, 但也没明确同意他跟司南在一起，用赵祯的话说就是“免得俩臭小子翘尾巴。”

司南一心扑在了即将到来的百味赛上。

经过十余天的试菜，他终于选好了菜品, 只要五味社这边没问题，就能定下来。

五味社就像个小衙门, 有社长，有主事，也有普通社员。评级标准一看店铺名气, 二看个人能力。

司南先前赢了五水楼的大厨，又得了官家的封赏，刚入五味社就得了个“主事”的席位。

十位主事中他年纪最小，资历最浅，刚入社时话语权不大, 前辈们说什么他只有听着的份。

自从主办过宫里的中秋宴, 司南在社中的地位就像蹿天猴似的拔高了一大截，隐隐有了同白夜分庭抗礼的架势。

尤其是那些跟着司南协办过中秋宴的掌柜们，自发地跟他捆绑到一起，以他为首。

这不，司南刚说了句“我同‘河沿儿面馆’的姜大厨说好了, 我俩合伙, 占两道菜”, 立即有人响应：“一人占一道, 俩人占两道，没差别。”

其余人也纷纷点头。

这就要提到百味赛的规矩。

此次赛事由礼部主办，参加的除了汴京五味社之外，还有西京、南京、北京的数个社团。

礼部会安排裁判，在上千道菜品中选出十道优等菜色, 列入“宫廷菜”名录，还会综合每个社团的总分，选出一个优胜团体。

为了加大赢面，五味社规定，每家食肆只能有一道菜参赛，除非有人自愿把名额让出来。

只是，这么好的机会，众人巴不得做上十道八道，谁会舍得让？

没承想，还真有。

白夜冲众人抱了抱拳，道：“鄙楼上届参加过了，‘白炙玉凤’有幸入选，这次白某愿将白楼的名额让出来，给其余同仁一个机会。”

众人一听，纷纷执手：“白掌柜高义。”

司南挑挑眉，随大溜似的抱了抱拳。

伍子虚往他这边凑了凑，暗搓搓道：“你可别被他骗了，我不信他真有那么好心，八成是料定了这回白楼没胜算，倒不如把菜让出来收买人心。”

司南笑，“你怎么这么肯定？”

伍子虚哼哼道：“我哥说了，没事三分笑，不是痞子就是贼。”

司南笑容一僵。

伍大哥……行！

最后，白夜那个名额让给了一个实力不俗的酒楼，得到好处的掌柜明显对白夜亲近了许多。原本那个掌柜是“中立派”来着。

司南暗笑，伍子虚说白夜收买人心，还真没冤枉他。

散了会，伍子虚跳蚤似的蹦到司南身边，神秘兮兮地说：“有空不？跟我去趟店里，我让你瞧样好东西。”

司南摇头，“今日不——”

“择是不如撞日，就今天吧！”伍子虚拉着他，笑嘻嘻地往车上扯。

司南无奈，只得跟着他去了。

他说的店不是五水楼，而是开在东京码头的火锅加盟店。说是加盟店，占地面积比总店还大。

每次来这里巡店，司南都要感叹一番，地头蛇就是地头蛇，这么好的地段，这么大的客流量，说盘下来就盘下来了，啧！

伍子虚直接拉着司南去了后厨，把一个大肚罐子塞给他，“你先瞧瞧，若觉得好，我再告诉你来路——别说我吃独食哈，这么好的东西，换了别人我都不告诉他！”

司南打开罐子口，先是闻到了一股刺鼻的味道，继而看到熟悉的颗粒，不由一怔，“椒盐？”

“不是盐，这是西域来的一种新式调料，叫什么叽哩咕噜的怪名，我也没记住……”

伍子虚悄悄说：“我发现这玩意儿能当盐使，比盐还便宜！”

司南皱眉，比盐便宜？

不应该。

他能肯定，罐里装的就是椒盐，只是比后世的粗糙许多。椒盐是用胡椒和盐等调味料经过几道工序炒制而成，怎么也不可能比纯盐便宜。