第十四章 食铺开业了

“半斤肉给大家补身体也不奢侈，买2斤猪肉头才送的猪下水，猪心中午吃了，还有猪大肠明天煮。”顾希道，“左右20文也就一斤肉，不买这些中午也得吃肉，还不如这样划算，吃的肉也多。”

“看你平时煮饭大大咧咧的，关键时倒也会算。”洪母听他分析也有道理，对此很满意。

接下来几天，洪家人又忙碌了，秋稻要播种，种下之后开荒的山地要打理，洪老爹带着洪二生打理山地，洪三生和洪二花开始捡柴，洪母把晒干的稻谷打米出来，不然陈米要吃光了。

8月11日（7月初一），顾希背着背篓，又进镇了。随车8捆柴、30枚鸡蛋。

顾希把柴给牛掌柜的时候，问了一下3文一个的蛋要不要收。不收顾希的鸡蛋也要收别人的鸡蛋，所以做个顺水人情，牛掌柜就收了顾希的鸡蛋。柴80文，鸡蛋90文，一共170文。

然后，顾希又卖牛掌柜一个食谱，猪心的做法，从牛掌柜那里换了2两银子。对猪心这道菜牛掌柜非常的满意。他们酒楼平时买的猪肉不少，可以直接让猪肉摊送猪下水，对他们来说，这是无本利润。

接着顾希又去书馆，换了80文钱，重新领了10本书。不过，胡掌柜又给他介绍了生意，他们家镇上用的柴平时也是买的，现在打算向顾希买，反正顾希要给牛掌柜送柴，带来也方便。不过，他们一个月三捆柴够了。

顾希连声感谢，他知道胡掌柜这也是照顾自己。

然后顾希买了10斤黄豆55文，2斤芹菜4文，5斤重一颗大白菜5文、3斤南瓜6文、一斤红枣12文、5斤面粉50文、两斤猪头肉10文（送4斤猪下水），一共142文。再减去20驴车费，还有8文。

回到家，顾希把账目告诉洪母，然后把8文剩下的钱交给洪母。洪母看着，又是一阵肉疼。但她也知道自己说什么都没有用，干脆不说了，就当柴火的钱没有赚。

看着她肉疼的表情，顾希又说了书馆要柴的事情，一个月要三捆。洪母这才有了笑容。要知道她现在身上只有511文钱，年底还要给上交1两银子的养老费、1两银子的山地赊账费，这些可都是钱啊。

夏稻已经全部打米了，一共205斤，洪母用100斤新米换了150斤的陈米

“娘，我要些东西，你能找村里的木匠去做吗？”顾希把纸洪母，上面画着他需要的东西。

“这是什么？”洪母看了一下，“这是木马？”

“嗯，木马给小安玩，他平时一个人寂寞的很。”顾希道。

洪母心一紧，她都没有考虑顾这个，不过这半个月来，儿媳妇对孙子的好她是看在眼里的：“那这个呢？这个箱子，还有这个木板是干什么的？”

顾希道：“我不是买了10斤黄豆吗？我打算做豆腐。”

“你会做豆腐？”洪母眼睛一亮。

顾希道：“会，10斤黄豆可以做50斤的豆腐，做的时候娘去村子里问一下，看看谁家要买，咱们也不卖贵的，2文钱一块豆腐，一块豆腐半斤。如果生意好，往后我们一个月做两次，每次我进镇交柴的时候，就带黄豆出来。”

洪母算了一下，2文钱一块豆腐，这生意好。“这个价格便宜，大家肯定要，只怕到时候抢着要。”说着，她拿着图纸去木匠家了。洪家沟包括附近的村子，都没有人会做豆腐，洪母寻思着，这个可以发展。

三天后，顾希要的木箱子和木板先做出来了，小木马工序比木箱子复杂，所以要晚几天。木箱子一拿来，当天晚上顾希把10斤黄豆浸泡进水里了。

翌日凌晨两点，洪家人起床了，抬着浸泡过的黄豆去了村口的石磨处，磨好黄豆，又回到家里，顾希用开水按1：2的比例稀释豆浆。

稀释好之后，把豆浆过滤到锅中，然后开始煮。